 |
Отличительной особенностью хорошего бара является то, что каждая деталь идеально вписывается в общую концепцию, все продумано и исполнено на высшем уровне. Кроме подбора помещения, ремонта, дизайна, составления меню и карты бара, найма персонала, необходимо обращать внимание на выбор мебели и оборудования. Прежде, чем закупать мебель, необходимо определиться со стилистикой и концепцией заведения. Для некоторых баров подойдет массивная мебель из дуба, для других – легкие плетеные модели.
Когда дизайн выбран и настал черед подбора мебели и аксессуаров, то в этом вопросе не следует торопиться. Удобнее всего заказывать мебель в интернет-магазине, с доставкой в само заведение, так как это позволит сэкономить силы, время и деньги. Не стоит ориентироваться исключительно на цену – затраты на ремонт некачественной мебели будут больше, чем на покупку качественной.
Если планируется бар, рассчитанный на посетителей высокого достатка, то следует выразить престиж заведения не только в ценах на блюда и напитки, но и в мебели, в светильниках и люстрах, столовых приборах и других важных деталях. Для пивного бара хорошо подойдет консервативная, удобная мебель, одним из главных качеств которой должна быть долговечность, так как эксплуатируется она чаще, нежели домашняя мебель.
В больших помещениях можно использовать мебель для баров разных моделей, условно поделив помещение на несколько зон. Функциональную направленность каждой зоны желательно подчеркнуть с помощью тщательно подобранных настенно-потолочных светильников, бра, светильников скрытого света. Это придаст заведению более оригинальный и свежий вид, избавит от монотонности и даст клиенту возможность выбрать. Очень важна в баре стойка, особенно если предполагается, что она будет контактной. Выгодно смотрится искусственно состаренная деревянная стойка, которая придаст бару особый ковбойский колорит. Барная стойка не должна выбиваться из общей концепции интерьера, она должна быть выполнена в том же стиле, что и столы и стулья.
Зачастую, бары предполагают летнюю открытую площадку, на которую мебель закупается отдельно. Иногда, зоны на улице и в помещении отличаются кардинально, иногда их стараются выполнить в одном стиле. Следует учитывать, что если для помещения отлично подойдет элитная мебель, то на улицу можно закупить и более простой вариант. Перед покупкой мебели следует просмотреть не один вариант, изучить особенности материалов и эксплуатации, а также убедиться, что именно эта мебель идеально впишется в интерьер. Это обеспечит приток клиентов, которые захотят стать постоянными, и соответственно – повысит доход от бара.